Süß Weine

Süßer Spätlese-Dessertwein aus der Rebsorte Ottonel Muskotály. Das Herstellungsverfahren ist ähnlich wie bei Eiswein. Er wird in der Regel mit einem hohen Glukosegehalt geerntet. Er hat eine goldgelbe Farbe, ein delikates Aroma und einen feinen Geschmack mit einer weichen Säure. Es wird empfohlen, ihn bei 12 C° zu trinken.

Dieser Eiswein wird ebenfalls aus Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon aus Eger hergestellt und wird wegen des Jahrgangs und seines Geschmacks Jégkirálynő (Eiskönigin) genannt. Er passt hervorragend zu Süßspeisen und Kuchen. Die Eiskönigin ist eine Weinspezialität mit 15% Alkoholgehalt und ist in 0,5 Liter Flaschen erhältlich.

Egri Menoire (Blauer Medoc) ist ein süßer Rotwein. Menoire ist eine früh reifende blaue Traube französischen Ursprungs, die in Ungarn auch Kékmedoc genannt wird. Er hat eine rubinrote Farbe und ein würziges, saftiges Kirscharoma in der Nase. Empfohlener Verzehr: bei 16-18 ℃, zu Süßspeisen und Desserts.

Der Muskat Ottonel hat einen mittleren Ertrag, reift früh, enthält mittlere Mengen an Zucker und wenig Säure. Diese Rebsorte wird in der Regel mit 17-19 Mostgewicht geerntet. Ihre Weine haben einen mittleren Extraktgehalt, ein Bouquet, das an Orangenblüten erinnert und einen hohen Aromagehalt hat. Empfohlen an sich allein oder als Dessertwein bei 12-14 Grad Celsius zu trinken.

Der größte Stolz unserer Weinregion, der Aszú, aus einem besonderen Jahrgang. Eine schöne goldene Farbe im Glas. Reife gelbfleischige Früchte, Pfirsich, unermesslich elegante und edle Aromen sind seine Merkmale. Auch am Geschmack Aprikose, reife Früchte, Konfitüre, Marmelade. Am Gaumen ist er cremig, aber die großartige Säure des Jahrgangs verleiht ihm Ausgewogenheit und einen langen Abgang. Nicht überwältigend: lebendig, spritzig, lang und unvergesslich im Geschmack, so dass man immer wieder daran nippen möchte und lädt immer wieder zum nächsten Schluck ein. Auch für uns ein echter Schatz. Das beste zum Gänseleber, Entenleber und Blauschimmelkäse, aber auch allein. Wir empfehlen ihn zu einem besonderen Anlass zu öffnen.

Eine Tokajer Spezialität, die durch die zweite Abfüllung und Pressung der Aszú-Trauben hergestellt wird. Er verströmt seine ganze Noblesse in der Nase mit intensivem Pfirsichduft und ausgeprägter Botrytis. Vanilliger und süßer Tokajer. Komplexe, gelbfleischige Frucht, reichhaltige und cremige Textur. Probieren Sie ihn mit Blauschimmelkäse!

Der Süßwein unseres Weinguts wird aus der zweithäufigsten Rebsorte der Weinregion hergestellt. Birnen, Sommeräpfel, viele primäre Noten, überreifte Traubennote riecht man in seinem Duft. Geschmacksvoll, lang am Gaumen, super Säure, direkte, beliebte Aromen mit einem reinen süßen Tokajer-Stil. Er verabschiedet sich zart und schön mit dem Geschmack von vielen weißfleischigen Birnen und Pfirsichen. Ein süßer Wein, der auch ohne Anlass Freude macht.

Obwohl es auf dem Etikett nicht angegeben ist, handelt es sich eindeutig um einen Wein aus dem Weinberg Bátori, der nur in Stahltanks gelagert wurde. Daher spürt man gelbfleischige Früchte, exotische, überreife Noten, Banane, Minze und feine Gewürze. Es folgt am Geschmack Sommeräpfel, Birnen, überreife Früchte, angenehmer Zucker und für den Jahrgang typische weichere Säure. Ein charaktervoller und moderner süßer Tokajer, mit feiner Balance, vielen-vielen primären Fruchtaromen, Traubigkeit und Rosinen. Ein echter Kauftipp!

Eine längst vergessene Tokajer Rebsorte, von der es im ganzen Land etwa 50 Hektare gibt. Der Wein ist honigsüß, mit wenig Säure und langem Abgang. In seinem Duft zeigt er auch blumige Honignoten. Diese Rebsorte reift relativ früh, so dass wir sie Ende September in der Regel mit recht hohen Mostwerten ernten.

Dieser Wein wird durch die Verarbeitung teilweise überreiften Trauben hergestellt. Eine leichte, diskrete Fruchtigkeit zeichnet seinen sauberen Duft aus. Im Fass gereifter, vanilliger, jugendlicher Geschmack mit einem dichten, langen und cremigen Abgang; ein tiefer Wein mit einem zarten, deutlich pfirsichartigen Nachgeschmack. Er zeichnet sich durch eine üppige Ausgewogenheit und weiche Säure aus, mit Noten von Birne, Quitte, Apfel und Kompott. Ein paar weitere Jahre Reifung im Keller dürften ihm gut tun. Eine echte Spezialität aus Tokaj-Hegyalja, empfohlen zu Pfirsichdesserts.

Der süße Muskateller des Weinguts. Zitrusfrüchtiger, würziger, parfümierter Duft mit frischer Birne. Leicht zu trinken, mit vielen saftigen Birnen und Pfirsichen, dezent säuerlicher Quitte und natürlich mit viel Süße; dennoch trinkt er sich gut, mit einem ausgewogenen, orangen- und mandarinenartigen Abgang. Ein beliebtes, verbraucherfreundliches Getränk für junge Menschen, die die Welt des süßen Tokajers gerade erst kennenlernen.

Ein auf den Schalen vergorener Zengő (Orangenwein) der Spätlese. Er wurde 5 Jahre in neuen Fässern gelagert, was ihm einen intensiven Charakter mit Vanille, Rum und Cognac verleiht, mit einem guten Säure-Zucker-Verhältnis. Komplexer, exotischer Süßwein mit einem besonderen Charakter.

• Rebsorte: Zengő
• Charakter: süßer Weißwein
• Alkohol: 13%.
• Jahrgang: 2016
• Verpackung: 0,5 Liter

Eine Spezialität Weinkellerei Torma, ein süßer Dessertwein aus der Spätlese, der nach der Aszú-Technologie hergestellt wird. Die 28-monatige Reifung in neuen Fässern aus Zemplén-Eiche bringt die edlen Eigenschaften von Zengő zur Geltung und bietet dem Verbraucher ein einzigartiges Erlebnis.

• Rebsorte: Zengő
• Charakter: süßer Dessertwein
• Alkohol: 11%.
• Jahrgang: 2018
• Verpackung: 0,35 Liter

Weißwein der Spätlese. Tolle Duft mit reifer Aprikosen, Birnen, Mango und Lindenblüten. Am Gaumen zeigen sich Noten von Gewürzen und Zitrusfrüchten. Seine ausgewogene Süße und angenehme Säure werden durch den Ausbau in kleinen Fässern und Rosinennoten schön ergänzt. Seine Farbe, sein Geschmack und sein Aroma haben die Eleganz der edelsten Getränke.

• Rebsorte: Limette
• Charakter: süßer Weißwein
• Alkohol: 11%
• Jahrgang: 2017
• Verpackung: 0,5 Liter

Auszeichnungen:

• SILBERMEDAILLE - Challenge International Du Vin 2020

Süßer Weißwein der Spätlese. Das Aroma ist typisch für den gelben Muskotály, mit einem Hauch von Limette und einer kleinen Nougatnote, der Geschmack ist eine Harmonie aus Birne und tropischen Früchten.

• Rebsorten: Sárgamuskotály
• Art: Spätlese süßer Weißwein
• Alkoholgehalt: 11%
• Jahrgang: 2019
• Flaschengröße: 0,5 Liter

Auszeichnungen:

• GOLD MEDAL - VinAgora 2021 Hungary
• GOLD MEDAL - Women's International Trophy 2021

Der war früher als Medoc Noir bekannt. Medoc Noir wurde mit Seyve Villard gekreuzt, um Medina zu erzeugen. Sie sind in der Regel purpurrot und zeichnen sich durch deutlich würzige, duftende und erdige Noten aus. Aufgrund seiner nicht zu harten Tannine und parfümierten Aromen wird er auch zu charaktervollem Schweine-, Rind- und Wildfleisch auf 14-16℃ gekühlt empfohlen.